Huvud Sporter 30 tips för att driva ett framgångsrikt koncessionsställ

30 tips för att driva ett framgångsrikt koncessionsställ

Bra koncessionsställningar händer inte bara. De tar arbete och en samordnad insats av många människor. Här är 30 idéer som hjälper dig att få saker att fungera smidigare.

1. Utse en ledare. Den ansvariga ska organisera och övervaka alla koncessionsaktiviteter.
2. Bygg ett team. Delegera arbetsuppgifter för att sprida arbetet: lagerhållning, shopping, kontanthantering, försäljning samt upprättande och rivning.
3. Besök andra koncessionsställen. Det är alltid bra att se hur andra gör det och vad som säljer.
Fyra. Få ordentligt pappersarbete. Vissa län eller städer kräver tillstånd för att sälja och laga mat. Kontakta din stad och din lokala hälsoavdelning för mer information.
5. Kommunicera med volontärer tydligt och konsekvent. Se till att de vet var och när de ska rapportera. Håll koll på varje volontärs kontaktinformation och volontärernas arbetsschema. DesktopLinuxAtHome kan användas för frivilliga registreringar, effektivisera din rekrytering, skiftkoordinering och e-postkommunikation.
6. Skicka påminnelser till arbetarna. DesktopLinuxAtHome skickar ut påminnelser om text / e-post så att ingen glömmer sitt ansvar!
7. Ange kontaktinformation för nödsituationer. Vet de frivilliga vem de ska ringa i en nödsituation eller om de inte kan göra sitt arbetsskifte?
8. Utveckla en budget och bestämma kostnader. Planera noggrant de pengar du behöver spendera på utrustning, mat och andra förnödenheter; detta hjälper dig att räkna ut hur mycket du måste göra för matvaror.




Ansvarig för organisering lag snacks ? Låt DesktopLinuxAtHome hjälpa!


9. Skapa en meny. Bestäm i början vilken mat du vill sälja. När du gör listan, överväga hur mycket arbete du vill lägga på förberedelserna.
10. Håll menyn enkel och prissättningen tydlig. Prissättningstips: prisartiklar 2 gånger vad du betalade för dem och visa artiklar med priser.
elva. Skapa menykombinationer. Prisvärda alternativ med flera artiklar säljer vanligtvis bra.
12. Handla smart. Handla på ett big-box-lager eller fråga ligaledning om det finns ett förhållande med grossistleverantörer av mellanmål för att dra nytta av större rabatter.
13. Ge hälsosamma matalternativ. Detta kan innebära mer arbete, men familjer som har fastnat vid ett sportevenemang i timmar kommer att tacka dig för ett hälsosammare måltidsalternativ. Tänk på att tillhandahålla lätt mayo, granola barer, strängost, yoghurt, apelsinjuice, torkad frukt, nötter, trail mix, veggie pizza och till och med färsk frukt. Snackbar mat behöver inte alla vara skräpmat.
14. Hålla en logg. Håll en veckovis logg över vad du köpte, sålde och resterande lager. Detta kommer att hjälpa till i framtida köpbeslut.
femton. Välj en Cashbox Supervisor. Han eller hon kommer att vara säker på att du har tillräckligt med små räkningar och mynt för tidiga transaktioner, ta bort överflödigt kontanter från kassan, avstämma kontanter och lager och göra pengar på banken.


Organisera och samla in pengar för en tränares gåva online. PROV




16. Visa volontärregler för arbetare. Låt inte dina volontärer gissa: berätta för dem hur mycket 'gratis grejer' de kan ha, vem som får gratis mat (domare, domare, besökande tränare osv.) Och alla andra saker de behöver veta om att driva en smidig snackbar.
17. Bära en uniform. När du serverar mat är det viktigt att se professionellt och snyggt ut. Överväg att beställa t-shirts för volontärer att bära så att alla matchar.
18. Bygg ett rykte. Identifiera ett specialföremål som folk ser fram emot och bara kan få på din koncessionsställ, som panerade soppskålar, specialmuffins eller glassgrytor.
19. Välj mat som kan serveras snabbt. Snackbarraderna kan bli långa, men om din mat är redo att gå, kan individer snabbt komma tillbaka till sina platser.
tjugo. Leta efter sätt att tjäna extra pengar. Vara kreativ. Sälj lotterbiljetter under matchen för ligat-T-shirts och hattar eller för kontantpriser för att tjäna extra pengar.
tjugoett. Förvara en första hjälpen-kit och mycket is. Snackbarer är ofta det första stället tränare vänder sig till för omedelbar första hjälpen.
22. Håll koncessionsstället rent och se till att det ser tilltalande ut. Även om det bara är ett hopfällbart bord, ta några minuter att sätta ihop det med en duk och dekorera med lagfärger och logotyp.
2. 3. Ta ofta lager. Gör frekvent inventering för att se till att du inte får slut på några föremål och beställa innan du är slutsåld.
24. Gör det enkelt för volontärer att byta skift. Användning av DesktopLinuxAtHome ger dina anställda möjlighet att byta skift utan att bugga den ansvariga.


Rekrytera koncessionsställ frivilliga med en anmälan! PROV


25. Låt volontärer anlända 15 minuter före deras skift. Ge dig själv lite andningsrum för instruktioner.
26. Håll utkik efter dina volontärer. Om arbetstagare förväntas vara på benen en stor del av sitt skift, föreslå bekväma skor. Om de kommer att ha stilleståndstider eller särskilt långa skift, skaffa stolar efter behov.



anslagstavlor för bosattassistenter
Concession stand volontärregistreringsschema Online frivillig ideell anmälningsblankett


27. Be barnen om råd. Om du funderar på att erbjuda något nytt, fråga dina barn vad de tycker. När allt kommer omkring är det de som kommer till din koncessionsstand.
28. Planera framåt för teamförsäljning. Kontrollera med lagledare om deras lag planerar att köpa mat och dryck efter sina spel. Om så är fallet, ha extra leveranser till hands och förbered dig på rätt tid.
29. Uttryck uppskattning till volontärer före, under och efter att de arbetar. De är dina största tillgångar.
30. Visa uppskattning till dina volontärer. Gå en extra mil för att låta ditt team veta hur mycket du uppskattar deras hjälp. Ha en volontärfest i slutet av säsongen eller anordna ett evenemang för volontäruppskattning! Att använda Signup Genius gör det till en lek!
Snackbarer ger mer än mat och förfriskningar för åskådare, de ger föräldrarna en möjlighet att modellera teamarbete för sina barn och för sportens bästa. Spela på!


Janis Meredith skriver Jbmtänker , en blogg om sportföräldraskap och ungdomssport. Efter att ha varit tränarhustru i 29 år och idrottsförälder i 21 ser hon problem från båda sidor av bänken.


DesktopLinuxAtHome gör det enkelt att organisera sport.


Intressanta Artiklar